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Tradizione, Gusto, Benessere.

I ceci sono un alimento completo, oltre che uno dei legumi più versatili e utili in cucina. Sono ideali per preparare gustosi primi piatti, deliziose zuppe e vellutate ma anche come contorno di piatti a base di carne e pesce. Inoltre questo legume è il protagonista indiscusso della versione classica e più conosciuta dell\'hummus, una salsa a base di sesamo e, appunto, ceci.
Preparazione e cottura
Prepara i ceci lasciandoli 12 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l\'acqua circa ogni 3 ore. Scolali e cuocili in acqua salata per 90 minuti dalla bollitura. Una volta scolati sono pronti per essere gustati!

BIO

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