Home / Ricettario /
Cheesecake al cocco con Golamera e frutti di bosco
Ingredienti per una tortiera dal diametro di 15 cm
100 g di biscotti integrali (scegliete quelli senza uova); 40 g di burro; 500 g di ricotta; 90 g di crema spalmabile Golamera all Olio Vergine di Cocco di Panela; 1 cucchiaio di cocco in polvere; 2 fogli di gelatina; 1 cucchiaio di zucchero a velo; 1 cucchiaio di caffè liquido; 125 g di lamponi; 125 g di more; povere d’oro Giusto Manetti Battiloro.
Preparazione
- Preparate la base: sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo intiepidire. Nel frattempo in un mixer frullate i biscotti e riduceteli in polvere. Unite il burro, un goccio di caffè e trasferite in una tortiera con cerchio apribile rivestita con carta forno. Compattate bene e mettete in frigo per 30 minuti (o in freezer 15 min).
- Mettete a mollo in acqua i fogli di gelatina e nel frattempo preparate la crema: in un recipiente mescolate la ricotta con lo zucchero a velo, la Golamera e il cocco in polvere. Strizzate la gelatina, scioglietela nel caffè caldo e aggiungete il tutto al composto. Mescolate bene.
- Coprite la base con il composto livellando quanto più possibile la superficie. Fate riposare in frigo per almeno 4-5 ore. Prima di servire, decorate prima con il cocco in polvere, poi con la frutta fresca e la polvere d’oro.
Ricerche Correlate:
In primo piano
Categorie
Fatto con
Potrebbero interessarti...
Olio vergine di cocco estratto a freddo dalla polpa fresca, non essiccata.
Espositore da 16 vasetti assortiti: 8 Golamera Olio ve...
L'Alga Atlantic Dulse (Palmaria palmata), biologica e selvatica, è un'alga rossa che cresce a ciuffi lungo le coste rocciose dov...
Diretto e quasi “brutale”. Panela, con la sua complessità aromatica, prova asmussare il vigore delle fave di Cacao c...
Pratico formato zuccheriera in vetro da ricaricare di volta in volta. Ideale per lasciarsi inebriare dal suo profumo ad ogni apertura!
...
4 Buoni Motivi per Scegliere Panela
Privacy Policies Sito web realizzato da Microbots