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CONSIGLI

Dolcificanti o pochi Zuccheri per dimagrire

Author: Carla Favaro - Corriere della Sera

Se siete sovrappeso e amate le bibite dolci, le soluzioni diet (ovvero con edulcoranti al posto degli zuccheri) possono sembrarvi l’ideale, ma i ricercatori sono da tempo dubbiosi sulla reale efficacia degli edulcoranti nel limitare gli apporti calorici. E ora una ricerca, pubblicata on line sull’ American Journal of Public Health, sembra confermare i dubbi. I ricercatori ipotizzano c...

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Zuccheri: una parola "Dolce" che si declina in molti modi

Author: Carla Favaro - Corriere della Sera

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Bianco, Bruno, Integrale

Author: Carla Barzanò, Cucina Naturale

Proveniente in origine dall’Oriente, lo zucchero di canna è oggi molto diffuso anche nei Paesi occidentali. Ne esistono diverse tipologie, con sapori,virtù salutari e utilizzi molto differenti.Impariamo a conoscerlo per sfruttare al meglio tutte le sue qualità....

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Zuccheri integrali o in cristalli

Author: Panela e AA.VV.

Un po' di chiarezza nel mondo degli zuccheri:differenze tra integrale e zuccheri in cristalli grezzi e bianchi....

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Dolce che "fa bene"

Author: Carla Barzanò per L'Altra Medicina - n 48 2015

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